Bien-être
Recette des Gaufres Arc-en-Ciel aux Framboises et Basilic
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- ScrapCooking - Préparation pour Gaufres Liégeoises 480 g - Pour Machines à Gaufre - Mix pour Waffles & Mini Gaufres Rondes - Cuisine Pâtisserie - Fabriqué en France - 8544👩🏻🍳 RÉALISEZ DES GAUFRES LIÉGEOISES MAISON - Un sachet de préparation pour confectionner rapidement et facilement de délicieuses gaufres liégeoises. Rapide et pratique, vous aurez juste à ajouter quelques ingrédients et verser votre mélange dans un appareil à gaufres. Idéal pour un goûter gourmand ou une fête d’anniversaire ! 🧇 POUR +/- 15 MINI-GAUFRES - Ce mix est composé d’une liste d’ingrédients courte et déjà parfaitement dosés : farine de blé, sucre, poudre à lever, arôme de vanille et une pincée de sel. Permet de réaliser +/- 15 gaufres rondes de Ø 11 cm. Sans conservateur. 👍 FACILE À PRÉPARER - Réalisez vos gaufres en un tour de main : versez la poudre dans un grand bol, ajoutez 200 ml de lait, 2 œufs et 150 g de beurre fondu, mixez et votre pâte est prête ! Versez ensuite votre mélange dans une machine à gaufres et faites cuire selon les indications de l’appareil. ✨ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Pour réaliser de magnifiques gaufres rondes, optez pour notre machine Mini Waffle Factory (ref. 3885), elle vous garantira des gaufres chaudes aussi délicieuses que croustillantes, en moins de 2 minutes ! 🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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Les gaufres sont une gourmandise qui ravit les papilles à chaque bouchée. La recette des gaufres arc-en-ciel aux framboises et basilic ajoute une touche de couleur et de saveur unique à ce classique. Cette recette n’est pas seulement un régal pour les yeux mais aussi un délice pour les sens. Suivez cette recette pour préparer des gaufres qui épateront vos invités par leur apparence et leur goût.
Ingrédients
Pour réaliser ces magnifiques gaufres, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet)
- 200 g de framboises fraîches
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
- Préparation de la Pâte à Gaufre
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait puis incorporez le beurre fondu. Versez ce mélange dans le bol contenant les ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Séparez la pâte en six portions égales dans différents bols. - Coloration de la Pâte
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol pour obtenir les différentes couleurs de l’arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet. Mélangez bien chaque pâte pour que la couleur soit uniforme. - Cuisson des Gaufres
Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement. Versez une petite quantité de chaque pâte colorée dans le gaufrier de manière à créer des couches ou des motifs arc-en-ciel. Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. - Préparation des Framboises et du Basilic
Pendant la cuisson des gaufres, lavez les framboises et les feuilles de basilic. Coupez les feuilles de basilic en fines lamelles. - Assemblage et Présentation
Disposez les gaufres arc-en-ciel sur une assiette. Garnissez-les avec des framboises fraîches et saupoudrez de basilic ciselé. Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur des ingrédients.
Astuces pour une Réussite Garantie
Utilisation des Colorants Alimentaires
L’utilisation de colorants alimentaires en gel est recommandée pour obtenir des couleurs vives sans altérer la consistance de la pâte. Quelques gouttes suffisent pour une coloration intense.
Association des Saveurs
Le basilic apporte une note herbacée qui se marie parfaitement avec la douceur des framboises. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un filet de miel ou un peu de crème fouettée sur les gaufres avant de servir.
